L’univers
Je bois du thé tous les jours depuis mes 20 ans. Mes rituels autour du thé ont évolué – j’ai abandonné les sachets industriels vers 25 ans, les sachets « premium » vers 30, et depuis quelques années j’infuse en vrac avec une vraie théière. J’ai mis du temps à trouver la…
Lire →Je me souviens encore de cette conversation avec ma copine Lucie, enceinte de six mois, qui regardait son assiette de salade niçoise avec une tête de condamnée. « La mayo, je sais plus si j’ai le droit. » Elle avait l’air tellement perdue que j’ai décidé de creuser le sujet sérieusement, pour…
Lire →Il y a trois ans, j’ai décidé d’organiser le réveillon chez moi pour la première fois. 10 personnes, appartement parisien, budget raisonnable. Mon budget cible : 150 euros tout compris. J’y suis arrivée à 163 euros. Honnêtement, je suis fière de ça. Le repas : buffet maison plutôt que traiteur…
Lire →Mon placard de cuisine, c’est un peu le reflet de ma personnalité : des bonnes intentions, quelques achats impulsifs, et au fond, une vraie cohérence qu’on ne voit qu’en y regardant de près. Il y a des magazines cornés, des feuilles imprimées avec des recettes notées à la main, quelques…
Lire →Il y a deux ans, je n’achetais des carottes que pour les mettre dans un bouillon ou les offrir a ma niece de 4 ans. Brutes, a croquer, sans imagination. Et puis un dimanche de janvier, avec un frigo à moitie vide et une flemme absolue de sortir, j’ai transforme…
Lire →Je suis une amoureuse de la pomme de terre depuis mes 10 ans, quand ma grand-mère faisait des pommes sautees dans une poêle en fonte noire qui avait l’air d’avoir vecu deux guerres. L’odeur de l’huile chaude dans la cuisine, le gresill des rondelles qui dorent, les premières minutes ou…
Lire →Ce matin j’écris avec un bol de porridge avoine-banane qui refroidit sur ma table de cuisine. C’est mon petit dejeuner du dimanche depuis environ six mois et je ne m’en lasse pas. Avant ca, j’étais très café-tartines-beurre, ce qui est absolument delicieux mais me laissait avec un creux vers 10h30…
Lire →Je me souviens exactement de la première fois où j’ai raté des saucisses fumées. C’était un dimanche soir, j’invitais trois amies, j’avais prévu une choucroute garnie, et les saucisses avaient éclaté dans la poêle trop chaude. L’odeur a duré deux jours. Mes amies ont prétendu ne pas avoir remarqué, ce…
Lire →J’ai découvert le piment sérieusement à 30 ans, en goûtant le kimchi d’une collègue coréenne lors d’un déjeuner d’open-space qui a changé ma vie. Ce mélange de fermentation, d’ail, de gingembre et de piment rouge – j’ai eu un moment de révélation puis exactement quarante-cinq minutes plus tard j’ai compris…
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